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Ficha del perfil ocupacional

Código	P-5629-9412-001-V01
Nombre	MANIPULADOR(A) DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Estado:	Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	5629	9412
Fecha acreditación	21/10/2016	Fecha vigencia	31/12/2024
Nivel cualificación	3	Modalidad de evaluación	Parcial

Propósito principal de la ocupación
ENTREGAR SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN A LOS ALUMNOS Y ALUMNAS EN CONDICIÓN DE VULNERABILIDAD DE ESTABLECIMIENTOS EDUCACIONALES MUNICIPALES Y PARTICULARES SUBVENCIONADOS DEL PAÍS DURANTE EL AÑO LECTIVO EN LOS NIVELES DE EDUCACIÓN PARVULARIA, PREESCOLAR, BÁSICA Y MEDIA, DE ACUERDO A LA POLÍTICA PÚBLICA Y PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR.

Ámbito ocupacional
EMPRESAS PROVEEDORAS DE SERVICIOS DE RACIONES ALIMENTICIAS DE LA JUNTA NACIONAL DE AUXILIO ESCOLAR Y BECAS – JUNAEB, LA JUNTA NACIONAL DE JARDINES INFANTILES - JUNJI, LA FUNDACIÓN INTEGRA Y OTROS RELACIONADOS.

SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO	GASTRONOMÍA	ALIMENTACIÓN ESCOLAR

Organismos sectoriales
ALIMENTACIÓN ESCOLAR - Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-5629-9412-001-V01	RECEPCIONAR Y ALMACENAR PRODUCTOS Y DOCUMENTOS DE ACUERDO AL MANUAL DE OPERACIONES Y BUENAS PRÁCTICAS
U-5629-9412-002-V01	PREPARAR Y MONTAR ALIMENTOS DE ACUERDO AL MANUAL DE OPERACIONES Y BUENAS PRÁCTICAS
U-5629-9412-003-V01	REALIZAR COCCIÓN A ALIMENTOS DE ACUERDO AL MANUAL DE OPERACIONES Y BUENAS PRÁCTICAS
U-5629-9412-004-V01	HIGIENIZAR UTENSILIOS E INSTALACIONES DE ACUERDO AL MANUAL DE OPERACIONES Y BUENAS PRÁCTICAS
U-5629-9412-005-V01	CONTROLAR CALIDAD DE PROCESOS Y SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

CENTROS
RUT	Nombre	Visualizar
76850850-K	ASESORÍAS XITLA LTDA
99526160-K	BUREAU VERITAS CERTIFICATION CHILE S.A.
76233285-K	CENTRO DE EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES CNC SPA
76177214-7	ECERLAB SpA.
71918700-5	UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO

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