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Gobierno de Chile Central Unitaria de Trabajadores Confederación de la Producción y del Comercio

Ficha del perfil ocupacional

Código P-5600-5131-001-V02
Nombre GARZÓN
Estado: Vigente
Códigos de Clasificación Código CIIU Código CIUO
5600 5131
Fecha acreditación 13/12/2012 Fecha vigencia 31/03/2023
Nivel cualificación 3 Modalidad de certificación Completa
Propósito
REALIZAR LA ATENCIÓN DE COMENSALES EN UN RESTAURANTE, JUNTO CON LAS LABORES DE ORGANIZACIÓN DE PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
Ámbito ocupacional
PERFIL RELEVANTE PARA AQUELLOS TRABAJADORES CUYAS RESPONSABILIDADES SON REALIZAR ACCIONES DE LA ATENCIÓN DE COMENSALES EN UN RESTAURANTE, JUNTO CON LAS LABORES DE ORGANIZACIÓN Y PREPARACIÓN DE PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
SECTORES ASOCIADOS
Sector Subsector Área productiva
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO GASTRONOMÍA NO DEFINIDA
Organismos sectoriales
TURISMO - Subsecretaría de Turismo
UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL Nombre UCL Visualizar
U-5510-4224-007-V01 AUTO GESTIONAR EL SERVICIO AL CLIENTE, SEGÚN LOS PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA
U-5600-5131-001-V01 ATENDER AL COMENSAL DURANTE SU ESTADÍA, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA
U-5600-5131-002-V01 ORGANIZAR PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
CONTEXTOS DE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
  • ATENDIENDO COMENSALES CON DISCAPACIDADES
  • ATENDIENDO CON COMENSALES DE TODAS LAS EDADES, GENERO Y NACIONALIDAD
  • ATENDIENDO EN TEMPORADAS DE ALTA Y BAJA DEMANDA
  • REALIZANDO FUNCIONES EN ESTABLECIMIENTOS CERRADOS
  • REALIZANDO SUS FUNCIONES DE PIE
  • REALIZANDO SUS FUNCIONES DURANTE EL DÍA O NOCHE
HERRAMIENTAS, EQUIPOS Y MATERIALES
  • CARROS Y BANDEJAS
  • COMANDA, LÁPIZ Y ENCENDEDOR
  • EQUIPO DE POSTBANK
  • EQUIPOS Y ARTEFACTOS ELECTRÓNICOS (CAFETERA
  • MATERIALES DE COMEDORES (MANTELERÍA, CUCHILLERÍA, VAJILLA, CRISTALERÍA. PETIT MENAJE
  • MENÚ U Y CARTA
CENTROS
RUT Nombre Visualizar
76850850-K ASESORÍAS XITLA LTDA
99526160-K BUREAU VERITAS CERTIFICATION CHILE S.A
76233285-K CENTRO DE EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES CNC SPA
65051253-7 CONSEJO REGIONAL MINERO DE COQUIMBO ASOCIACIÓN GREMIAL
76177214-7 ECERLAB SpA.