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Gobierno de Chile Central Unitaria de Trabajadores Confederación de la Producción y del Comercio

Ficha del perfil ocupacional

Código P-5600-5131-001-V02
Nombre GARZÓN(A)
Estado: Vigente
Códigos de Clasificación Código CIIU Código CIUO
5600 5131
Fecha acreditación 13/12/2012 Fecha vigencia 31/03/2023
Nivel cualificación 3 Modalidad de evaluación Completa
Propósito principal de la ocupación
REALIZAR LA ATENCIÓN DE COMENSALES EN UN RESTAURANTE, JUNTO CON LAS LABORES DE ORGANIZACIÓN DE PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
Ámbito ocupacional
PERFIL RELEVANTE PARA AQUELLOS TRABAJADORES CUYAS RESPONSABILIDADES SON REALIZAR ACCIONES DE LA ATENCIÓN DE COMENSALES EN UN RESTAURANTE, JUNTO CON LAS LABORES DE ORGANIZACIÓN Y PREPARACIÓN DE PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
SECTORES ASOCIADOS
Sector Subsector Área productiva
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO GASTRONOMÍA NO DEFINIDA
Organismos sectoriales
TURISMO - Subsecretaría de Turismo
UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL Nombre UCL Visualizar
U-5510-4224-007-V01 AUTO GESTIONAR EL SERVICIO AL CLIENTE, SEGÚN LOS PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA
U-5600-5131-001-V01 ATENDER AL COMENSAL DURANTE SU ESTADÍA, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA
U-5600-5131-002-V01 ORGANIZAR PLAZA DE TRABAJO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
CONTEXTOSDE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
  • ATENDIENDO COMENSALES CON DISCAPACIDADES
  • ATENDIENDO CON COMENSALES DE TODAS LAS EDADES, GENERO Y NACIONALIDAD
  • ATENDIENDO EN TEMPORADAS DE ALTA Y BAJA DEMANDA
  • REALIZANDO FUNCIONES EN ESTABLECIMIENTOS CERRADOS
  • REALIZANDO SUS FUNCIONES DE PIE
  • REALIZANDO SUS FUNCIONES DURANTE EL DÍA O NOCHE
Herramientas, Equipos, Materiales y EPP
  • CARROS Y BANDEJAS
  • COMANDA, LÁPIZ Y ENCENDEDOR
  • EQUIPO DE POSTBANK
  • EQUIPOS Y ARTEFACTOS ELECTRÓNICOS (CAFETERA
  • MATERIALES DE COMEDORES (MANTELERÍA, CUCHILLERÍA, VAJILLA, CRISTALERÍA. PETIT MENAJE
  • MENÚ U Y CARTA
CENTROS
RUT Nombre Visualizar
76850850-K ASESORÍAS XITLA LTDA
99526160-K BUREAU VERITAS CERTIFICATION CHILE S.A.
76177214-7 ECERLAB SpA.
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