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Ficha del perfil ocupacional

Código	P-1102-8160-002-V03
Nombre	OPERADOR(A) DE VINIFICACIÓN
Estado:	Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	1102	8160
Fecha acreditación	23/12/2016	Fecha vigencia	31/12/2024
Nivel cualificación	2	Modalidad de evaluación	Parcial

Otros nombres de la ocupación
OPERARIO DE BODEGA, OPERARIO DE VENDIMIA

Propósito principal de la ocupación
REALIZAR OPERACIONES DE VINIFICACIÓN SEGÚN PROCEDIMIENTO DE TRABAJO Y NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE

Ámbito ocupacional
PUEDE DESEMPEÑARSE EN EMPRESAS DEL ÁMBITO PRIVADO, DE TAMAÑO PEQUEÑO A GRANDE. EL TRABAJO PUEDE SER DESEMPEÑADO EN TURNOS ROTATIVOS DIURNOS Y NOCTURNOS Y FINES DE SEMANA, INCLUSIVE. TRABAJA BAJO SUPERVISIÓN Y EN COORDINACIÓN CON OTRAS ÁREAS RELACIONADAS AL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE VINOS.

SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS	VITIVINÍCOLA	ELABORACIÓN DE VINOS

Organismos sectoriales
VITIVINÍCOLA - Asociación Gremial de Vinos de Chile

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-1102-8160-016-V01	REALIZAR PROCESO DE ACONDICIONAMIENTO PRE FERMENTATIVO DE MOSTOS DE UVA VINÍFERA SEGÚN ORDEN DE TRABAJO Y NORMATIVAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
U-1102-8160-017-V01	REALIZAR OPERACIONES DE VINIFICACIÓN DE ACUERDO CON ORDEN DE TRABAJO Y NORMATIVAS DE HIGIENE Y TRABAJO SEGURO
U-1102-8160-018-V01	REALIZAR PROCESOS DE MEZCLA DE VINOS DE ACUERDO CON ORDEN DE TRABAJO, ESTÁNDARES DE CALIDAD, TRAZABILIDAD Y NORMATIVAS DE HIGIENE Y TRABAJO SEGURO
U-1102-8160-019-V01	REALIZAR PROCESOS DE AFINAMIENTO DE VINOS SEGÚN ORDEN DE TRABAJO, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVAS DE HIGIENE Y TRABAJO SEGURO

CENTROS
RUT	Nombre	Visualizar
76232757-0	CENTRO DE EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA LIMITADA

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