PERFIL RELEVANTE PARA AQUELLAS PERSONAS CUYAS RESPONSABILIDADES INCLUYEN ENTRE OTRAS, LAS ACTIVIDADES DE ADMINISTRAR Y GESTIONAR EL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA EMPRESA, COORDINAR LAS CERTIFICACIONES PARA LA EXPORTACIÓN Y COORDINAR Y SUPERVISAR LAS OPERACIONES ASOCIADAS AL SISTEMA EN LA EMPRESA. DENTRO DE SUS PRINCIPALES ACTIVIDADES, ESTÁ ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DEL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Y SUS OPERACIONES VELANDO POR LA APLICACIÓN EN ELLA DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM), ADEMÁS DEBE VELAR POR LA IMPLEMENTACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD COMO POR EJEMPLO HACCP, ISO U OTROS. ADEMÁS ES RESPONSABLE DEL PERSONAL DE CALIDAD VELANDO POR SU CORRECTA PREPARACIÓN, INDUCCIÓN Y SUPERVISIÓN EN TAREAS DE MONITOREO. LE CORRESPONDE EVALUAR EL DESEMPEÑO DEL PERSONAL Y CORREGIR LAS BRECHAS O FALENCIAS DETECTADAS HACIENDO SEGUIMIENTOS A LAS ACCIONES CORRECTIVAS. DEBE ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS CONDICIONES DE ORDEN, HIGIENE, SEGURIDAD, CALIDAD Y USO O MANEJO DE EQUIPOS.
POR OTRA PARTE DEBE LLEVAR REGISTROS PERIÓDICOS DE LA GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Y ELABORAR INFORMES Y REPORTES CLAROS QUE PERMITAN TOMAR ACCIONES A NIVEL DE EMPRESA PARA MEJORAR DICHO SISTEMA. TAMBIÉN ES RESPONSABLE ADMINISTRAR LAS JORNADAS DEL PERSONAL DE CALIDAD Y CAPAZ DE COORDINAR PROACTIVAMENTE LAS ACTIVIDADES COTIDIANAS.
ES NECESARIO DOMINAR LOS PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS EN LAS MATERIAS TÉCNICAS RELACIONADAS CON LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE LA EMPRESA, INDICADORES DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, INDICADORES PRODUCTIVOS, FICHAS TÉCNICAS DE PRODUCTOS TERMINADOS Y TODA LA REGLAMENTACIÓN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y CALIDAD QUE SE DESCRIBE PARA CADA UNIDAD DE COMPETENCIA LABORAL (UCLS) EN PARTICULAR.
LA PERSONA DEBE TENER UNA CONDUCTA DE DIFUSIÓN Y PROMOCIÓN FRENTE A LAS NORMAS DE ORDEN, HIGIENE, SEGURIDAD Y CALIDAD DURANTE LA JORNADA, UNA FLUIDA COMUNICACIÓN CON LAS DISTINTAS SECCIONES Y COMPAÑEROS DE TRABAJO, JUNTO A UNA EXCELENTE PRESENTACIÓN PERSONAL, DEBE ADEMÁS SER CAPAZ DE RECIBIR CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS DE FORMA AMABLE, TRANQUILA Y ORDENADA, MOSTRANDO CORRECTAMENTE LOS REGISTROS SI ES NECESARIO. ESTE PERFIL DE COMPETENCIA APLICA A ENCARGADOS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD O JEFES DE CONTROL DE CALIDAD QUE YA LLEVAN UN AÑO COMO TALES Y QUE DEBEN DEMOSTRAR UN ÓPTIMO RENDIMIENTO EN LOS CRITERIOS DE DESEMPEÑO, CONDUCTAS ASOCIADAS, CONOCIMIENTOS (BÁSICOS, TÉCNICOS Y REGLAMENTARIOS) Y HABILIDADES QUE DEMANDA CADA UNIDAD DE COMPETENCIA LABORAL (UCLS) RESPECTIVA, DEBE POSEER AL MENOS 3 AÑOS EN LA FUNCIÓN DESCRITA.
IDENTIFICACIÓN DEL CAMPO LABORAL DE LA OCUPACIÓN: AL OBTENER LA CERTIFICACIÓN EN ESTE PERFIL OCUPACIONAL, EL TRABAJADOR HABRÁ DEMOSTRADO SUS CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES EN CADA UNA DE LAS UNIDADES QUE LO COMPONEN, LO QUE SUMADO A UNA CAPACITACIÓN EN LAS PARTICULARIDADES DE CADA EMPRESA LE DA LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA DESEMPEÑARSE EFICIENTEMENTE EN EMPRESAS PRODUCTIVAS LIGADAS A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. DE LA MISMA FORMA, ESTE ENCARGADO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PODRÁ TRABAJAR EN ESTABLECIMIENTOS DE TAMAÑO DIVERSO, RELACIONADOS AL SECTOR AGROINDUSTRIAL |