ORDEÑAR VACAS U OTROS RUMIANTES, MANTENER LAS CONDICIONES DE HIGIENE EN SALA DE LECHERÍA Y CONTROLAR EL ESTADO SANITARIO DE LOS ANIMALES PARA OBTENER LECHE QUE CUMPLA CON ESTÁNDARES DE CALIDAD DE LA INDUSTRIA, SEGÚN PROCEDIMIENTOS PRODUCTIVOS, NORMATIVA LEGAL VIGENTE, NORMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA Y USO RACIONAL DE LOS RECURSOS |