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Ficha del perfil ocupacional

Código	P-1050-8183-004-V02
Nombre	OPERADOR(A) DE ENVASADO DE TARROS Y SACHETS
Estado:	Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	1050	8183
Fecha acreditación	23/11/2012	Fecha vigencia	31/12/2025
Nivel cualificación		Modalidad de evaluación	Parcial

Propósito principal de la ocupación
EJECUTAR EL PROCESO DE ENVASADO DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN TARROS Y SACHETS, DE ACUERDO A LA TECNOLOGÍA DISPONIBLE, LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE, YA SEA PARA UN MERCADO CONSUMIDOR NACIONAL O INTERNACIONAL

Ámbito ocupacional
EJECUTAR EL PROCESO DE ENVASADO DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN TARROS Y SACHETS, DE ACUERDO A LA TECNOLOGÍA DISPONIBLE, LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE, YA SEA PARA UN MERCADO CONSUMIDOR NACIONAL O INTERNACIONAL

SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS	LÁCTEOS	SECUNDARIO LÁCTEOS

Organismos sectoriales
LÁCTEOS - Consorcio Lechero

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-1050-8160-002-V01	APLICAR NORMAS DE BUENAS PRÁCTICAS, SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE, PARA MERCADO NACIONAL O INTERNACIONAL
U-1050-8183-003-V01	ENVASAR PRODUCTOS LÁCTEOS EN TARROS Y SACHETS, DE ACUERDO A LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA, TECNOLOGÍA DISPONIBLE Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE

CONTEXTOSDE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
BAJO CONDICIONES DE TEMPERATURA Y HUMEDAD DE LA SALA DE PROCESO CON MAQUINARIA EXISTENTE EN LA PLANTA EL TRABAJANDO BAJO SISTEMA DE TURNOS, DE ACUERDO A VOLUMEN DE PROCESO, GRADO DE TECNOLOGÍA PRESENTE EN CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS EN ETAPA DE PROCESO EVITANDO RIESGOS DE ACCIDENTES POR FALLAS EN MANIPULACIÓN DE EQUIPOS

Herramientas, Equipos, Materiales y EPP

ARTÍCULOS DE HIGIENE
CAJAS PARA EMBALAJE
ENVASADORA
EQUIPOS
EQUIPOS E INSTRUMENTOS
ETIQUETAS
HERRAMIENTAS Y MATERIALES
INSTRUCTIVO DE ENVASADO
INSTRUCTIVOS DE PROCESO
LECHE Y PRODUCTOS PARA ENVASADOS
MANUALES DE USO DE CADA EQUIPO
MATERIAS PRIMAS
MESONES
PESA
PLANILLAS DE REGISTRO
ROPA DE TRABAJO Y SEGURIDAD (BOTAS O ZAPATOS DE SEGURIDAD, GUANTES, MASCARILLA, JOCKEY CON COFIA
TARROS Y SACHETS EN PRESENTACIÓN Y CANTIDAD ACORDE A LA ORDEN DIARIA DE TRABAJO

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