Web Registro Público

Ficha del perfil ocupacional

Código	P-1050-7543-001-V01
Nombre	ENCARGADO(A) DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PECUARIO
Estado:	Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	1050	7543
Fecha acreditación	22/11/2012	Fecha vigencia	31/12/2025
Nivel cualificación		Modalidad de evaluación	Parcial

Propósito principal de la ocupación
VELAR POR LA INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA DE LOS PRODUCTOS, APLICANDO LOS PROCEDIMIENTOS Y PROMOCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA NORMATIVA LEGAL VIGENTE

Ámbito ocupacional
VELAR POR LA INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA DE LOS PRODUCTOS, APLICANDO LOS PROCEDIMIENTOS Y PROMOCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA NORMATIVA LEGAL VIGENTE

SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS	LÁCTEOS	SECUNDARIO LÁCTEOS

Organismos sectoriales
LÁCTEOS - Consorcio Lechero

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-1050-3257-001-V01	APLICAR PROCEDIMIENTOS IMPLEMENTADOS EN LA INDUSTRIA ASOCIADOS AL CUMPLIMIENTO DE ESTÁNDARES DE CALIDAD E INOCUIDAD, SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE
U-1050-3257-002-V01	PROMOVER BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE

CONTEXTOSDE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
CON DISPONIBILIDAD DURANTE LAS 24 HRS. DEL DÍA POR EMERGENCIAS TRABAJO REALIZADO EN CONDICIONES DE TEMPERATURA DIVERSAS

Herramientas, Equipos, Materiales y EPP

ARTÍCULOS DE OFICINA
ENVASES PARA MUESTRAS
ESCRITORIO
MANUAL GMP
MANUAL HACCP
MATERIAL DE LABORATORIO
MECHERO, ESTUFA, AUTOCLAVES Y HORNOS
MEDIOS DE CULTIVO
PC
PH METRO
PLANILLAS DE REGISTRO
REACTIVOS
REGLAMENTO INTERNO DE ORDEN, HIGIENE Y SEGURIDAD
REGLAMENTO SANITARIO
ROPA DE TRABAJO Y SEGURIDAD (BOTAS O ZAPATOS DE SEGURIDAD, GUANTES, PROTECTORES DE OÍDOS, JOCKEY CON COFIA O CASCO CON HOMBRERAS, MASCARILLA, ANTIPARRAS, PECHERAS
TERMÓMETRO

Volver