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Ficha del perfil ocupacional

Código	P-1030-8183-002-V01
Nombre	ENCARGADO DE ENVASADO DE LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS
Estado:	No Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	1030	8183
Fecha acreditación	21/10/2016	Fecha vigencia	31/03/2021
Nivel cualificación		Modalidad de evaluación	Parcial

Propósito principal de la ocupación
CONTROLAR Y SUPERVISAR EL PROCESO DE ENVASADO, ROTULADO Y PALETIZAJE DE PRODUCTOS LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS, EN DISTINTOS FORMATOS DE ENVASE Y MEDIANTE DISTINTAS MODALIDADES DE ENVASADO. PUEDE DESEMPEÑARSE EN PLANTAS AGROINDUSTRIALES HORTOFRUTÍCOLAS PRODUCTORAS DE JUGOS CONCENTRADOS Y AROMAS, PULPAS DE FRUTAS, PASTA DE TOMATES, Y PREVIA CAPACITACIÓN EN TÉCNICAS ESPECÍFICAS, EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE DERIVADOS DE TOMATES O DE LAS PULPAS, DE VINOS, MIEL Y LÁCTEOS. PUEDE DESEMPEÑARSE EN PLANTAS AGROINDUSTRIALES HORTOFRUTÍCOLAS PRODUCTORAS DE JUGOS CONCENTRADOS Y AROMAS, PULPAS DE FRUTAS, PASTA DE TOMATES, Y PREVIA CAPACITACIÓN EN TÉCNICAS ESPECÍFICAS, EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE DERIVADOS DE TOMATES O DE LAS PULPAS, DE VINOS, MIEL Y LÁCTEOS

Ámbito ocupacional
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SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS	ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS	NO DEFINIDA

Organismos sectoriales
ALIMENTOS ELABORADOS - Asociación de Empresas de Alimentos de Chile A.G.

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-1030-4322-002-V01	CONTROLAR TAREAS DE LA LÍNEA DE ENVASADO DE LÍQUIDOS O SEMILÍQUIDOS
U-1030-4322-003-V01	COORDINAR LAS TAREAS DE ENVASADO DE LÍQUIDOS O SEMILÍQUIDOS
U-1030-8160-012-V04	CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

CONTEXTOSDE COMPETENCIA
BOLSAS FLEXIBLES SANITIZADAS PARA EL ENVASADO DE PARA PRODUCTOS LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS COMUNICANDO SITUACIONES FUERA DE RUTINA CONDICIONES DOCUMENTOS Y PLANILLAS PARA REGISTRO DE INFORMACIÓN EN EL ÁREA DE ENVASADO Y EN LOS SUBPROCESOS QUE LA COMPONEN (MEZCLA Y HOMOGENIZACIÓN, ENVASADO, PALETIZAJE EN LA BODEGA DE INSUMOS: SOLICITANDO MATERIALES E INSUMOS EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL: OVEROL, ZAPATOS DE SEGURIDAD, CASCO, PROTECTORES AUDITIVOS, ANTIPARRAS, COFIA HERRAMIENTAS, EQUIPOS Y MATERIALES INSTRUYENDO PERSONAL A CARGO MÁQUINAS ENVASADORAS ASÉPTICAS Y TRADICIONALES PARA PRODUCTOS LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS MONITOREANDO PRODUCTOS Y RESULTADOS DE LOS SUBPROCESOS PRODUCTOS Y AGENTES DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN SITUACIONES TAMBORES, TOTES Y FLEXITANQUES TRABAJO CON LÍNEAS PRESUTIZADAS TRABAJO CON PRODUCTOS QUÍMICOS DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN TRABAJO EN ZONAS DE ALTA HUMEDAD Y RUIDO TRABAJO EN ZONAS DE ALTA TEMPERATURA

CONTEXTOSDE COMPETENCIA

Condiciones y situaciones

BOLSAS FLEXIBLES SANITIZADAS PARA EL ENVASADO DE PARA PRODUCTOS LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS
COMUNICANDO SITUACIONES FUERA DE RUTINA
CONDICIONES
DOCUMENTOS Y PLANILLAS PARA REGISTRO DE INFORMACIÓN
EN EL ÁREA DE ENVASADO Y EN LOS SUBPROCESOS QUE LA COMPONEN (MEZCLA Y HOMOGENIZACIÓN, ENVASADO, PALETIZAJE
EN LA BODEGA DE INSUMOS: SOLICITANDO MATERIALES E INSUMOS
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL: OVEROL, ZAPATOS DE SEGURIDAD, CASCO, PROTECTORES AUDITIVOS, ANTIPARRAS, COFIA
HERRAMIENTAS, EQUIPOS Y MATERIALES
INSTRUYENDO PERSONAL A CARGO
MÁQUINAS ENVASADORAS ASÉPTICAS Y TRADICIONALES PARA PRODUCTOS LÍQUIDOS Y SEMILÍQUIDOS
MONITOREANDO PRODUCTOS Y RESULTADOS DE LOS SUBPROCESOS
PRODUCTOS Y AGENTES DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN
SITUACIONES
TAMBORES, TOTES Y FLEXITANQUES
TRABAJO CON LÍNEAS PRESUTIZADAS
TRABAJO CON PRODUCTOS QUÍMICOS DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN
TRABAJO EN ZONAS DE ALTA HUMEDAD Y RUIDO
TRABAJO EN ZONAS DE ALTA TEMPERATURA

Herramientas, Equipos, Materiales y EPP
EL PRODUCTO ELABORADO MANTIENE SU CONDICIÓN DE INOCUIDAD EL TRABAJADOR CONCLUYE SU JORNADA DE TRABAJO SIN PROBLEMAS DE SALUD, FÍSICOS NI EMOCIONALES EQUIPO DE TRABAJO DE LA LÍNEA DE ENVASADO ORGANIZADO PARA LAS OPERACIONES DEL TURNO INSUMOS Y MATERIALES DISPUESTOS PARA LA OPERACIÓN DEL TURNO LAS INSTALACIONES Y EQUIPOS NO PRESENTAN DAÑOS O FALLAS ATRIBUIBLES A MAL DESEMPEÑO O CONDUCTA IRRESPONSABLE MAQUINA Y ESPACIO DE TRABAJO LIMPIOS Y SANITIZADOS MAQUINAS ENVASADORAS EN CONDICIONES OPERATIVAS PALLETS CON TOTES Y TAMBORES CORRECTAMENTE ENZUNCHADOS Y ROTULADOS PERSONAL DE LA LÍNEA DE ENVASADO, OPERANDO SEGÚN LAS INSTRUCCIONES PROCEDIMIENTOS E INSTRUCTIVOS DE TRABAJO REQUERIDOS PARA LA OPERACIÓN DEL TURNO, DISPONIBLES PARA REVISIÓN O CONSULTA DEL PERSONAL A ACARGO PRODUCTO HOMOGENIZADO SEGÚN LOS PARÁMETROS INDICADOS POR EL ÁREA DE CALIDAD Y CORRECTAMENTE ALMACENADO EN LOS ESTANQUES TAMBORES, TOTES Y FLEXITANQUES CON SUS RESPECTIVAS BOLSAS CON PRODUCTO, CORRECTAMENTE SELLADOS Y ROTULADOS

Herramientas, Equipos, Materiales y EPP

EL PRODUCTO ELABORADO MANTIENE SU CONDICIÓN DE INOCUIDAD
EL TRABAJADOR CONCLUYE SU JORNADA DE TRABAJO SIN PROBLEMAS DE SALUD, FÍSICOS NI EMOCIONALES
EQUIPO DE TRABAJO DE LA LÍNEA DE ENVASADO ORGANIZADO PARA LAS OPERACIONES DEL TURNO
INSUMOS Y MATERIALES DISPUESTOS PARA LA OPERACIÓN DEL TURNO
LAS INSTALACIONES Y EQUIPOS NO PRESENTAN DAÑOS O FALLAS ATRIBUIBLES A MAL DESEMPEÑO O CONDUCTA IRRESPONSABLE
MAQUINA Y ESPACIO DE TRABAJO LIMPIOS Y SANITIZADOS
MAQUINAS ENVASADORAS EN CONDICIONES OPERATIVAS
PALLETS CON TOTES Y TAMBORES CORRECTAMENTE ENZUNCHADOS Y ROTULADOS
PERSONAL DE LA LÍNEA DE ENVASADO, OPERANDO SEGÚN LAS INSTRUCCIONES
PROCEDIMIENTOS E INSTRUCTIVOS DE TRABAJO REQUERIDOS PARA LA OPERACIÓN DEL TURNO, DISPONIBLES PARA REVISIÓN O CONSULTA DEL PERSONAL A ACARGO
PRODUCTO HOMOGENIZADO SEGÚN LOS PARÁMETROS INDICADOS POR EL ÁREA DE CALIDAD Y CORRECTAMENTE ALMACENADO EN LOS ESTANQUES
TAMBORES, TOTES Y FLEXITANQUES CON SUS RESPECTIVAS BOLSAS CON PRODUCTO, CORRECTAMENTE SELLADOS Y ROTULADOS

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