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Gobierno de Chile Central Unitaria de Trabajadores Confederación de la Producción y del Comercio

Ficha del perfil ocupacional

Código P-1030-4322-001-V01
Nombre ENCARGADO DE MOLIENDA
Estado: Vigente
Códigos de Clasificación Código CIIU Código CIUO
1030 4322
Fecha acreditación 21/10/2016 Fecha vigencia 31/03/2021
Nivel cualificación Modalidad de certificación Parcial
Propósito
CONTROLAR LAS OPERACIONES DE MOLIENDA Y SUPERVISAR AL PERSONAL DE SU ÁREA. ENTRE SUS ACTIVIDADES SE ENCUENTRA EL INSTRUIR Y CONTROLAR A LOS OPERADORES DE MOLIENDA Y LOS OPERARIOS DE LA SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA.MOLIENDA Y LOS OPERARIOS DE LA SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA.
Ámbito ocupacional
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SECTORES ASOCIADOS
Sector Subsector Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS NO DEFINIDA
Organismos sectoriales
ALIMENTOS ELABORADOS - Asociación de Empresas de Alimentos de Chile A.G.
UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL Nombre UCL Visualizar
U-1030-4322-001-V01 CONTROLAR MOLIENDA
U-1030-4322-004-V01 SUPERVISAR LA SELECCIÓN DE MATERIA PRIMA
U-1030-8160-012-V04 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
CONTEXTOS DE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
  • ABASTECIMIENTO EL EQUIPO DE MOLIENDA
  • CONDICIONES
  • CONTROLANDO Y REGISTRANDO LA MANTENCIÓN DE LOS EQUIPOS DE MOLIENDA
  • DESARMANDO LOS EQUIPOS DE TRABAJO
  • EXIGIENDO EL CUMPLIMIENTO DE NORMAS DE HIGIENE EN MOLIENDA
  • MONITOREANDO EL CUMPLIMIENTO DE LOS PARÁMETROS DE MOLIENDA
  • OBSERVANDO CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS, SELECCIONÁNDOLA AL INGRESAR A LAS MÁQUINAS SEGÚN LOS CALIBRES A PROCESAR
  • REPARANDO EQUIPOS DE MOLIENDA
  • SITUACIONES
  • SOLICITANDO A PERSONAL DE PATIO EL ABASTECIMIENTO DE BINS CON MATERIA PRIMA
  • TOMANDO ACCIONES CORRECTIVAS ANTE SITUACIONES QUE REQUIERAN DE RÁPIDA SOLUCIÓN
  • TRABAJANDO DE PIE
  • TRABAJO EN ALTURA
  • TRABAJO EN AMBIENTES EXPUESTOS A MATERIAL QUÍMICO
  • TRABAJO EN ÁREAS HÚMEDAS
  • TRABAJO EN SISTEMA DE TURNOS
  • TRABAJO EN ZONAS CON TEMPERATURAS EXTREMAS
HERRAMIENTAS, EQUIPOS Y MATERIALES
  • BINS
  • COFIA, GUANTES, CASCO, BUZO, BOTAS O ZAPATOS DE SEGURIDAD, MASCARILLA, PROTECTORES AUDITIVOS
  • EQUIPOS, MAQUINARIAS Y SUS COMPONENTES TALES COMO TABLEROS, MOTORES, CONTACTORES, ENTRE OTROS
  • GRÚA HORQUILLA
  • MOLINOS
  • PISCINA VOLTEO
  • PLANILLAS DE TRABAJO
  • UNIFORME