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Gobierno de Chile Central Unitaria de Trabajadores Confederación de la Producción y del Comercio

Ficha del perfil ocupacional

Código P-1030-4321-001-V01
Nombre ENCARGADO DE PATIO
Estado: Vigente
Códigos de Clasificación Código CIIU Código CIUO
1030 4321
Fecha acreditación 21/10/2016 Fecha vigencia 31/03/2021
Nivel cualificación Modalidad de certificación Parcial
Propósito
PROVEER DE MATERIA PRIMA A LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN. LAS FUNCIONES PRINCIPALES CORRESPONDEN AL CONTROL Y CLASIFICACIÓN DE FRUTAS ALMACENADAS EN PATIO Y EN CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN, Y LA COORDINACIÓN DEL TRABAJO DE, GRUEROS, AYUDANTES DE PATIO, REPARADORES DE BINS Y AUXILIARES DE ASEO EN PATIO.Y EN CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN, Y LA COORDINACIÓN DEL TRABAJO DE, GRUEROS, AYUDANTES DE PATIO, REPARADORES DE BINS Y AUXILIARES DE ASEO EN PATIO.
Ámbito ocupacional
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SECTORES ASOCIADOS
Sector Subsector Área productiva
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS NO DEFINIDA
Organismos sectoriales
ALIMENTOS ELABORADOS - Asociación de Empresas de Alimentos de Chile A.G.
UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL Nombre UCL Visualizar
U-1030-4321-002-V01 CONTROLAR INGRESO DE MATERIA PRIMA A PROCESO
U-1030-4321-003-V01 CONTROLAR RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA
U-1030-8160-012-V04 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
CONTEXTOS DE COMPETENCIA
Condiciones y situaciones
  • CONDICIONES
  • EN PATIO VERIFICANDO ENTRADA DE MATERIA PRIMA EN TIPO Y CANTIDAD SOLICITADA
  • EN PATIO CONTROLANDO LA CORRECTA MEDICIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD
  • EN PATIO COORDINANDO EL PRÉSTAMO, DEVOLUCIÓN Y LIMPIEZA DE BINS
  • EN PATIO COORDINANDO LA SALIDA Y ENTRADA DE CAMIONES
  • EN PATIO ENTREGANDO ÓRDENES DE LAS POSICIONES DE ALMACENAMIENTO DE BINS SEGÚN CLASIFICACIÓN
  • EN PATIO VERIFICANDO CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA
  • EN PATIO VERIFICANDO LA CORRECTA CLASIFICACIÓN DE LA FRUTA Y SU ROTULACIÓN EN BINS
  • ENTREGANDO ÓRDENES DEL ALMACENAMIENTO DE CIERTOS BINS A LAS CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN
  • EXIGIENDO EL CUMPLIMIENTO DE NORMAS DE HIGIENE EN PATIO
  • INFORMANDO AL DIGITALIZADOR PARA SUBIR INFORMACIÓN DE LOS REGISTROS AL SISTEMA COMPUTACIONAL QUE LLEVA LA TRAZABILIDAD
  • INFORMANDO DEFICIENCIAS EN CALIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA CASTIGAR AL PROVEEDOR
  • ORDENANDO A GRUEROS LOS BINS A RETIRAR DE PATIO PARA INGRESAR A PROCESO
  • RECHAZANDO CAMIONES SI LA MATERIA PRIMA NO CUMPLE CON LA CALIDAD EXIGIDA
  • REGISTRANDO EN MAPAS DEL PATIO LA POSICIÓN DE CADA CLASE DE MATERIA PRIMA
  • REGISTRANDO EN PLANILLAS BINS QUE ENTRAN A PROCESO Y SUS CANTIDADES
  • REGISTRANDO EN PLANILLAS LOS BINS ALMACENADOS EN PATIO Y BODEGAS DE REFRIGERACIÓN
  • SITUACIONES
  • TRABAJO EN ALTURA
  • TRABAJO EN AMBIENTES EXPUESTOS A MATERIAL QUÍMICO
  • TRABAJO EN ÁREAS HÚMEDAS
  • TRABAJO EN SISTEMA DE TURNOS
  • TRABAJO EN ZONAS CON TEMPERATURAS EXTREMAS
  • VELANDO POR LA SEGURIDAD DEL PERSONAL EN PATIO
  • VIGILANDO LOS BINS VOLTEADOS POR LOS GRUEROS EN LAS PISCINAS
HERRAMIENTAS, EQUIPOS Y MATERIALES
  • BINS
  • CAMIONES
  • COMPUTADOR
  • GRÚAS HORQUILLAS
  • GUÍAS Y FACTURAS
  • IMPRESORA
  • MAPA DE PATIO
  • MATERIALES DE ESCRITORIO
  • PAPEL BLANCO DE IMPRESIÓN
  • PLANILLAS
  • UNIFORME: BUZO, ZAPATO DE SEGURIDAD, DELANTAL, COFIA Y MASCARILLA.