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Ficha del perfil ocupacional

Código	P-5600-1412-001-V03
Nombre	MAÎTRE
Estado:	Vigente
Códigos de Clasificación	Código CIIU	Código CIUO
Códigos de Clasificación	5600	1412
Fecha acreditación	28/03/2018	Fecha vigencia	31/12/2024
Nivel cualificación	4	Modalidad de evaluación	Completa

Otros nombres de la ocupación
JEFE DE GARZONES, JEFE/ENCARGADO DE COMEDORES.

Propósito principal de la ocupación
SUPERVISAR DIVERSAS OPERACIONES QUE SE DESARROLLAN EN LOS COMEDORES DE LOS ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS, DE ACUERDO A ESTÁNDARES DE SERVICIO ESTABLECIDOS.

Ámbito ocupacional
PODRÁ EJERCER SU ACTIVIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE CATEGORÍA ALTA A NIVEL NACIONAL. ESTE PERFIL TRABAJA BAJO SUPERVISIÓN, TIENE PERSONAL A CARGO Y TRABAJA COMO PARTE DE UN EQUIPO.

SECTORES ASOCIADOS
Sector	Subsector	Área productiva
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO	GASTRONOMÍA	NO DEFINIDA

Organismos sectoriales
TURISMO - Subsecretaría de Turismo

UNIDADES DE COMPETENCIA
Código UCL	Nombre UCL	Visualizar
U-5600-1412-001-V03	SUPERVISAR LA PREPARACIÓN DEL ÁREA DE COMEDOR Y LA ENTREGA DE LOS SERVICIOS GASTRONÓMICOS, CONFORME LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD Y LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS
U-5600-1412-005-V02	GESTIONAR ACTIVIDADES Y/O FUNCIONES REALIZADAS POR EL PERSONAL A CARGO, SEGÚN PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS

CENTROS
RUT	Nombre	Visualizar
76233285-K	CENTRO DE EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES CNC SPA

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